Die Oberflächen in einer Küche sind einigen Belastungen ausgesetzt. Neben möglicher Hitze und Kälteeinwirkung durch die Speisen wird sie auch regelmäßig mit entsprechenden Mitteln gereinigt. Außerdem ist sie meist täglich in Gebrauch und somit auch besonders strapaziert. Besonders wichtig ist auch die Lebensmittelechtheit, insbesondere auf der Arbeitsfläche, die regelmäßig mit Lebensmitteln in Kontakt kommt. Neben diesen Anforderungen an die Oberflächen soll auch die Optik nicht zu kurz kommen.

Die Oberflächen in einer Küche sind einigen Belastungen ausgesetzt. Neben möglicher Hitze- und Kälteeinwirkung durch die Speisen wird sie auch regelmäßig mit entsprechenden Mitteln gereinigt. Außerdem ist sie meist täglich in Gebrauch und somit auch besonders strapaziert. Besonders wichtig ist auch die Lebensmittelechtheit, insbesondere auf der Arbeitsfläche, die regelmäßig mit Lebensmitteln in Kontakt kommt. Neben diesen Anforderungen an die Oberflächen soll auch die Optik nicht zu kurz kommen.

Der Boden in der Kantine ist mit täglich 500 ausgegebenen Essen und Gästebewirtung hohen Belastungen ausgesetzt. Neben mechanischen Belastungen spielen auch thermische und chemische Belastungen, z.B. durch Reinigungsmittel, eine wichtige Rolle. Zusätzlich müssen spezielle Hygieneanforderungen eingehalten werden. Dazu zählt die leichte Reinigung sowie die fugenlose Oberfläche. Ein weiterer Punkt ist auch die Rutschfestigkeit des Bodens, denn auch im Falle von Flüssigkeiten, die auf den Boden gelangen, darf keine Gefahr für die Besucher bestehen. Zusätzlich punktet das verwendete Crete-System durch Schadstofffreiheit, Lebensmittelechtheit sowie Geruchs- und Geschmacksneutralität.

Im Rahmen von Sanierungsarbeiten des Berlin Congress Centers wurde unter anderem auch die Cateringküche saniertund modernisiert. Der Boden sollte leicht zu reinigen, dekorativ und zugleich rutschhemmend sein. Aus diesem Grund fiel die Entscheidung auf ein mechanisch belastbares Epoxidharz-Bodensystem, welches all diese Kriterien erfüllt.

Lyckeby Culinar errichtete 2021 eine neue Produktions- und Entwicklungshalle zur Herstellung von Gewürzmischungen. Um den Betriebstemperaturen der Produktion, den Forschungsarbeiten innerhalb der Labore und dem Warentransport innerhalb des Gebäudes standzuhalten, wurde ein leistungsfähiger Industrieboden verlangt. Die gewählte Fließbeschichtung ist speziell für chemisch wie thermisch stark beanspruchte Böden konzipiert und weist dazu eine hohe mechanische Beständigkeit auf.

Der Boden in den Bereichen der Küche sowie der Flure muss großen Belastungen standhalten. Neben mechanischer und chemischer Belastung spielt auch die hohe Temperatur eine große Rolle. Die Böden sind je nach Verwendungszweck zwischen 80° Celsius und 130° Celsius thermisch belastbar. In den Aufenthaltsbereichen spielt neben der hohen mechanischen Belastung durch die Benutzung auch eine hohe Rutschfestigkeit sowie leichte Reinigung eine große Rolle. Nicht zuletzt ist auch die Optik von hoher Bedeutung.

Eine vollständige Renovierung der Hotelküche war durch den jahrelangen Hochbetrieb notwendig geworden. Eine nahtlose, strapazierfähige und rutschsichere Oberfläche, die leicht zu reinigen und zu pflegen ist, war gewünscht.